МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ В СИСТЕМЕ ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ: ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ Журавлева И.В.

Севастопольский филиал Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова


Номер: 5-1
Год: 2014
Страницы: 157-161
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

морские водоросли, рыболовство, водные биоресурсы, marine algae, fishery, water bioresourses

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

В статье представлен анализ динамики запасов, объемов добычи и направлений использования морских водорослей Дальнего Востока как объекта хозяйственного интереса малого бизнеса.

Текст научной статьи

Морская донная флора западного побережья Берингова моря исследована мало, а сами исследования носят эпизодический и разрозненный характер. Отдаленность и труднодоступность, суровый климат, ледовая обстановка, а также короткий сезон навигации делают территорию западного побережья Берингова моря очень неудобной для исследований. Сведения о промысловых запасах водорослей в Беринговом море чрезвычайно скупы и касаются только представителей ламинариевых. Специальные публикации по данному вопросу являются редкими и касаются исключительно общих таксономических, флористических и гидробиологических аспектов. Исследования северо-западного побережья Берингова моря и юго-восточной Камчатки выявили более 250 видов морских водорослей [1, 32; 2, 74; 9, 11; 10, 398; 13, 17; 16, 156; 23, 351; 25, 100; 26, 102]. В России начали добывать ламинарию японскую с 1868 года. Первые изъятия проводились на побережье современного Приморского края (залив Посьета, залив Владимира) и южного Сахалина (юго-западное побережье и залив Анива). Первыми промысловиками выступали в основном китайцы и корейцы. По данным Якова Семенова [17, 4], в Китай вывозилось порядка 50 тыс. тонн водорослей (сырая масса) в год, из которых примерно 6 тыс. тонн приходилось на «сахалинские» водоросли. Объемы добычи быстро нарастали, и до 1917 года почти весь объем добываемых водорослей отправлялся в Китай. Лишь незначительная часть добываемых водорослей использовалась местным населением в пищу, лечебных целях, как удобрение и на корм скоту [12]. В Приморском крае максимальное изъятие ламинарии пришлось на период 1891-1900 года и составило от 150 до 243 тыс. тонн. До 1910 года отмечался спад добычи, в 1912-1937 годах был отмечен рост заготовок водорослей, но в меньших объемах: от 4 до 46 тыс. тонн [4, 125; 6, 42]. На юго-западном побережье Сахалина и в заливе Анива промысел морских водорослей был начат позже, чем у противоположных берегов Японского моря (в 1907 год). Проживавшие на Сахалине японцы добывали от 6 до 40 тыс. тонн [5, 87]. В годы Отечественной войны и послевоенные годы вылов морских водорослей резко сократился. Интерес к ним появился снова в начале 1960-х годов. В период с 1970 до конца 1980-х годов объем изъятия морских водорослей не достигал довоенного уровня, в конце 1980-х годов был установлен запрет на их промышленный вылов. С 1996 года промысел морских водорослей производился только в научных целях для контроля за состоянием запасов [6, 32; 7, 17; 8, 18; 12]. Промышленный промысел морских водорослей возобновился в 2001 году. В настоящее время объемы их изъятия остаются незначительными: в Приморском крае добывается от 0,2 до 1,0 тыс. тонн (объемы, предлагаемые наукой для изъятия, полностью не осваиваются), у южной Курильской гряды вылов составляет от 0,2 до 7,5 тыс. тонн (против 56 тыс. тонн в 1980-е годы), на юго-западном побережье Сахалина и в заливе Анива в период с 2001 по 2009 года добывалось от 4 до 7 тыс. тонн [6, 37]. В водах камчатских рек и прилегающих морей ежегодно добывается около 1,5 млн. тонн биоресурсов, в том числе 1,2 млн. морских рыб, 200 тыс. тонн лососей, 20 тыс. тонн беспозвоночных (включая 15 тыс. тонн краба и около 30 тыс. тонн водорослей). Ученые прогнозируют существенное увеличение объемов добычи водных биоресурсов в северной части Тихого океана через 10-15 лет. Так, объемы общих допустимых уловов к 2020 г. при условии соблюдения природоохранных мер могут возрасти с нынешних 1,5 млн. тонн до 1,9 млн. тонн [4, 18; 5, 83; 7, 17]. Неизменным в объеме добычи водных биоресурсов Камчатки остается промысел водорослей, которые среди большого разнообразия промысловых водных биологических ресурсов дальневосточных морей имеют важное хозяйственное значение. В России практиковалось и культивирование морских водорослей. Опытно-промышленные плантации по выращиванию ламинарии японской впервые были организованы на побережье Приморского края в 1972 году, позднее - на побережье Белого моря. Уже к 1980 году урожай с искусственных плантаций достигал 8 тыс. тонн [11, 19]. Помимо морских водорослей в 1950-1960-х годах в России активно добывали морскую траву. Заготовка зостеры велась на побережье Приморского края в количестве от 10 до 70 тыс. тонн сырца. В последние пять лет зостеру добывают в незначительных количествах (от 10 до 50 тонн сырца) для получения зостерина [6, 42]. Мировые потребности разных сфер экономики в морских водорослях таковы, что естественные плантации водорослей не могут удовлетворить нужды в них. С конца 1960-х годов получила распространение практика культивирования морских водорослей, которая в последнее десятилетие активно набирает силу и доказывает, что на искусственно созданных плантациях можно получать достаточно большой урожай. Так в Китае ежегодно получают от 3 до 10 млн. т сырца ламинарии, из которого производят альгиновую кислоту, альгинат натрия, маннит, йод и прочую продукцию [3, 161]. Наряду с культивированием бурых водорослей в некоторых странах искусственно воспроизводят красные водоросли (грацилярию, гелидиум и эухеуму), не образующих в естественных условиях промысловых скоплений. Плантации по выращиванию агароносных водорослей функционируют в Чили, во Вьетнаме, на Тайване, Филиппинах, в Японии, КНДР, Республике Корея, КНР. В Японии кроме ламинарий и агароносных водорослей на плантациях выращивают съедобную красную водоросль порфиру, объемы добычи которой достигают 400 тыс. тонн (в сырой массе) в год [12]. Сегодня в России предпринимаются попытки восстановить практику культивирования морских водорослей не только в отношении ламинарий, но и других морских водорослей. В 2007 году из рекомендованных к добыче морских водорослей в объеме 217 тыс. тонн изъято лишь порядка 9 тыс. тонн [12]. Снижение объемов промышленного изъятия объясняется потерей экономического интереса промыслово-перерабатывающих организаций к морским водорослям. В 2014 году объемы возможной добычи морских водоросли (в основном ламинарий) прогнозируется уже в объеме 47,5 тыс. тонн [15]. С одной стороны Россия обладает внушительными запасами разных групп водорослей в дальневосточных водах, с другой - крайне слабым вовлечением их в промысел водных биоресурсов. Данное противоречие обусловлено целым рядом причин, среди которых - отсутствие эффективных технологий переработки водорослей. В случае восстановления производства, связанного с переработкой морских водорослей, следует предусмотреть комплексную переработку сырья, а также возможность производства пищевой и технической продукции. В таком случае эффективность промысла морских водорослей возрастает многократно. Перерабатывающее производство, основанное на использовании морских водорослей, должно соответствовать мощностям зарослей естественной (искусственной) плантации и наличию технических возможностей добычи. При этом следует иметь в виду, что доставка сырья морских водорослей из отдаленных районов промысла к месту переработки сопряжена с затратами на транспортировку. Кроме того в отдельных районах промысел морских водорослей сдерживается совпадением его по времени с лососевой путиной. Этот фактор следует учитывать при распределении промысловых нагрузок. Перечисленными причинами недоиспользование запасов морских водорослей не ограничивается. Прежний промысел почти полностью базировался на выпуске пищевой продукции ограниченного ассортимента. Этот способ эксплуатации ресурса не оправдал себя. В новых условиях необходимо не только максимально расширять товарный ассортимент выпускаемой продукции, но и внедрить комплексную переработку сырья повышения эффективности производства. Дополнительным ограничивающим фактором в промысле морских водорослей является действующий охранный режим защиты каланов, в силу существования которого становятся недоступными для промысла большие акватории с зарослями водорослей в промысловых масштабах. В дальневосточных морях ресурсы ламинариевых водорослей (суммарная величина ОДУ которых более 180 тыс. тонн [5, 61; 6, 36; 14] осваиваются очень слабо. С начала 2005 года наметились положительные тенденции в использовании перерабатывающих мощностей предприятий рыбнохозяйственного комплекса Дальнего Востока: увеличились объемы производства продукции более высокой степени переработки. Организация производства, основанного на рациональной добыче морских водорослей (включая ламинарию) на шельфе Восточной Камчатки, с учетом ошибок и просчетов, допущенных ранее при эксплуатации ресурса, с учетом характера производимой продукции способна дать краю продукцию из водных биологических ресурсов с высокой добавленной стоимостью и включить ее в структуру экспорта. Мировая и отечественная практика использования морских водорослей позволяет рассматривать следующие направления организации производства. 1. Переработка морских водорослей в биогаз. Компании «Tokyo Gas» и «NEDO» создали систему брожения биомассы («каши» из морских водорослей) с применением микроорганизмов, в результате которого выделяется метан. Топливо направляется в газовый двигатель, вращающий электрический генератор. На опытной станции «Tokyo Gas» подобная установка переваривает тонну водорослей в день, создавая 20 тысяч литров метана. Для повышения мощности генератора к газу, полученному из морских водорослей, примешивают природный газ. Мощность генератора установки достигает 10 киловатт, что является вполне достаточной величиной для питания 20 домов [21]. Такие мини электростанции могут быть полезны и способностью морских водорослей в процессе роста поглощать углекислый газ, получаемый в результате сжигание затем метана. 2. Получение из морских водорослей биомассы, идущей на корм скоту и птице. В ряде стран существует подобный опыт использования морских водорослей. Учитывая, что водоросли содержат много йода, существует возможность создания разных видов продукции: из водорослей получают: а) студне- и слизеобразующие вещества - агар-агар (анфельция, гелидиум), агароиды (филлофора, грацилярия), карраген (хондрус, гигартина, фурцелярия), альгинаты (ламинариевые и фукусовые) [9, 12; 13, 12; 18, 5; 19, 246; 20]. б) кормовую муку, содержащую микроэлементы и йод [3, 164; 14]. 3. Использование морских водорослей в виде теплоизолятора в строительстве. Теплопроводность уже высушенных водорослей сравнима с теплопроводностью с минеральной ваты. Морские водоросли подлежат сушке, технология их упаковки соответствует технологии упаковки минеральной ваты. Практическая организация производства теплоизолятора из конкретных водорослей должна сопровождаться анализом потенциальной прибыли и издержек. Хотя для отдельных промысловых видов более высокая цена водорослевого теплоизолятора компенсируется его экологической безопасностью. 4. Использование морских водорослей в виде наполнителя диванов и матрацев. Данное направление использования морских водорослей может быть применено к отдельным водорослям и дополнительно требует измерения их механических свойств. 5. Культивирование морских водорослей с высокими потребительскими свойствами. Данное направление связано с созданием искусственных плотов или рифов, заселенных полезными водорослями, с параллельным выращиванием мидий. 6. Биологическая очистка сточных вод. Многие водоросли - важный компонент процесса биологической очистки сточных вод. Предпринимаются попытки использовать некоторые быстро размножающиеся и неприхотливые водоросли (хлореллу, быстро и в большом количестве синтезирующую белки, жиры, углеводы, витамины и достаточно полно поглощающую вещества, выделяемые человеком и животными) для функционирования круговорота веществ. Подобные исследования проводятся и в отношении очитки вод на космических кораблях. 7. Применение морских водорослей в экспериментальных исследованиях для решения проблем фотосинтеза и выяснения роли ядра и других компонентов клетки. Многочисленные исследования показали, что фукоиданы являются биологически активными веществами и могут найти применение при разработке новых медицинских препаратов антикоагулянтного, противовирусного, противоопухолевого, противовоспалительного и иммуномодулирующего действия [22, 1743; 24, 22]. Возрождение промысла морских водорослей с целью производства продукции, дающей высокую добавленную стоимость, во многом может способствовать развитию малого бизнеса. Описанные выше направления использования сырья морских водорослей не требуют организации производства крупного масштаба и могут быть реализованы в рамках диверсифицированного бизнеса предприятий рыбохозяйственного комплекса, строительной сферы или пищевой промышленности. Также возможно вести речь об организации производства в рамках научного производственного объединения при крупных исследовательских центрах и промышленных предприятиях Дальнего Востока.

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.