ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ: НОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ И РИСКИ Гвасалия К.Д.,До Хыонг Куен

Финансовый Университет при правительстве РФ


Номер: 11-2
Год: 2015
Страницы: 21-24
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

ГМО, гм-продукты, генетически модифицированные продукты, GMO, gm- foods, genetically modified food

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

В статье исследуются новые возможности в области использования и применения гм-организмов и возможные негативные последствия.

Текст научной статьи

Использование генетически модифицированных организмов - вирусов, бактерий, дрожжей, грибов, растений и животных - реальность биотехнологии современного мира, мира начала третьего тысячелетия, атомной энергии, интернета, микрочипов, аппаратного освоения космоса и генной инженерии. Вне зависимости от того, как мы относимся к ГМО, их разработка и создание - это один из векторов прогресса человечества. Актуальность темы состоит в том, что ГМО окружают нас повсюду, без них уже не обходится практически ни одна отрасль народного хозяйства, ни в одной стране мира уже невозможно быть на 100% уверенным в натуральности продукта, лежащего на прилавке. Однако ГМО представляется не только благом -но так же может представлять опасность, так как в настоящий момент еще не изучено, какие негативные последствия для человека может представлять, к примеру, употребление в пищу продуктов, содержащих ГМО. Так, высокий процент заболевания раком, особенно среди детей и молодежи, зачастую связывают именно с употреблением генетически модифицированных продуктов питания. Проблему, казалось бы, можно было бы решить просто - выращивать продукты самому. Однако это убеждение ложно, ведь семена генетически модифицированных растений, однажды попав в окружающую среду, обязательно рано или поздно окажутся и на тех полях, где растут «натуральные» виды. И самым естественным способом поля натуральных растений постепенно превратятся в поля растений, ген которых был изменен. Собственно, что же такое ГМО и для чего оно было изобретено? Чем ГМО отличается от селекции? ГМО, или генетически модифицированный организм -это организм с искусственно изменённым генотипом при помощи методов генной инженерии. Данное определение возможно применить для растений, животных и микроорганизмов. В большинстве случаев генетические изменения производятся в научных или хозяйственных целях. В отличие от случайного естественного и искусственного мутационного процесса, генетическая модификация является целенаправленным изменением генотипа организма. Селекция - это отбор организмов по уже существующим признакам, генетическая модификация - искусственное внесение чужеродных генов в генетический материал организма. В первом случае мы усиливаем уже имеющиеся свойства организма, во втором - прививаем организму совершенно новые свойства, что уже не свойственно для природы. На 2014 год население нашей планеты превысило 7 миллиардов человек. Такого бурного роста населения Земля не знала. И ни для кого не секрет, что страны третьего мира голодают - у них нет условий для выращивания достаточного количества пищи. Проблема неурожая, впрочем, близка и развитым странам. Засушливый, или же наоборот, чрезвычайно дождливый год может загубить урожай, что приведет если не к голоду, то к значительному росту цен на продукты питания, необходимости закупать хлеб в других странах. А что если неурожай случится во всех странах? Даже в двадцатом веке в России были голодные времена, и приходились они не только на военное время, но и на вполне мирные послевоенные годы. Питание - одна из острых проблем, касающихся практически каждой страны мира. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO),в свою очередь, рассматривает применение методов генетической инженерии как неотъемлемую часть сельскохозяйственной биотехнологии. Перенос прямым путем генов, которые отвечают за полезные признаки, представляет собой естественное развитие работ по селекции животных и растений, за счёт которых существенно расширились возможности селекционеров в области создания новых сортов и передачи благоприятных признаков между нескрещивающимися видами. Использование как отдельных генов, так и их комбинаций в создании новых трансгенных сортов и линий - часть стратегии FAO по характеристике, сохранению и использованию генетических ресурсов в сельском хозяйстве и пищевой промышленности. Как правило, использование трансгенных растений значительно повышает урожайность, и при нынешней постоянно возрастающей численности населения планеты с только помощью ГМО возможно преодоление угрозы голода. Противники данного суждения считают, что при нынешним уровне развития агротехники и механизации сельскохозяйственного производства уже существующие сорта растений и породы животных, которые получены классическим путем, способны сполна обеспечить население планеты продовольствием высокого качества. Сложно сказать, кто прав. Конечно, работа селекционеров, как например, Ивана Владимировича Мичурина, во многом решала вопрос улучшения качеств многих растений, что увеличивало их урожайность. Но если сегодня продолжать использовать только методы селекции, хватит ли пищи всем? Даже при наличии негативных последствий употребления ГМО ведущие страны мира используют данную продукцию и активно ее экспортируют в связи с тем, что только натуральными продуктами уже невозможно покрыть мировую потребность в продуктах питания. ГМО продукты в итоге получаются гораздо выгоднее натуральных - они вырастают быстрее, выращивать их значительно дешевле, риск неурожая значительно ниже, поскольку ГМО продукты созданы неприхотливыми. Таким образом, если взять в качестве примера продукты ГМО, то миссия ГМО - создание продуктов, которые можно вырастить быстро, легко и дешево, а цель - решение вопроса голода. Есть еще один положительный момент в выращивании ГМО. Нельзя представить традиционное сельское хозяйство без использования минеральных удобрений, инсектицидов, фунгицидов и других веществ. Несмотря на то, что большинство из них официально признаны вредными и опасными, развивающие страны продолжают их использовать. Многие виды инсектицидов нанесли огромный вред биосфере и здоровью людей. Одним из альтернативных способов повышения продуктивности сельского хозяйства, который позволяет значительно снизить использование вредных химикатов, является создание гм-растений, нетребовательным к условиям среды и невосприимчивых к вредителям. Генетически модифицированные организмы используются в прикладной медицине с 1982 года. Не так давно был зарегистрирован в качестве лекарства генно-инженерный человеческий инсулин, получаемый с помощью генетически модифицированных бактерий. Кроме того, в настоящий момент ведутся работы по созданию гм-растений, продуцирующих компоненты вакцин и лекарств против наиболее опасных инфекций, например, чумы или ВИЧ. Основанное на белках из молока трансгенных коз лекарство против тромбозов было одобрено к использованию, а проинсулин, полученный из генетически модифицированного сафлора, находится на стадии клинических испытаний. Так же быстрыми темпами развивается новейшая отрасль медицины - генотерапия. В основе ее лежат те же принципы, что при создании ГМО, но в качестве объекта модификации выступает геном соматических клеток человека. В настоящее время генотерапия - один из главных методов лечения некоторых заболеваний. Также с недавнего времени генотерапию предлагают также использовать для замедления процессов старения. Вопрос безопасности ГМО - ключевой вопрос, из-за которого ГМО-технологии применяются осторожно и активно исследуются. Исследование безопасности ГМО является важной частью программы исследовательских и технологических разработок в прикладной молекулярной биологии. На данный момент специалисты установили , что доступные на рынке генетически модифицированные организмы являются безопасными. Как отмечается в докладе Генерального Директората Европейской комиссии по науке и информации: Главный вывод, который вытекает из усилий более чем 130 научно-исследовательских проектов и охватывает 25 лет исследований и проведённых с участием более чем 500 независимых исследовательских групп, состоит в том, что биотехнологии и, в особенности, ГМО как таковые не более опасны, чем, например, традиционные технологии селекции растений. Существуют и прямо противоположные мнения. В малой части исследований, в том числе и из России, утверждается, что употребление в пищу ГМО имеет негативные последствия. Эти исследования получили широкий общественный резонанс и были подвергнуты серьезной критике независимыми учёными в связи с наличием в них методологических, статистических и других ошибок. Общественный резонанс и дискуссии вызвали опыты доктора биологических наук Ирины Ермаковой, сотрудника Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, выступавшая с призывами к «прекращению трансгенизации страны» ещё до начала самостоятельных опытов с ГМО. В ходе опытов, по утверждению И. Ермаковой, у подопытных животных, употреблявших корм с ГМ-компонентами, был выявлен целый ряд патологических изменений. Научное сообщество подвергло критике работы Ермаковой за нарушения в организации эксперимента и некорректную обработку полученных данных. Результаты Ермаковой не подтвердились в независимых экспериментах. В открытых источниках нет ни одного подтвержденного факта о вредности ГМО, а все попытки разговоров на эту тему ученые списывают на человеческое незнание. Таким образом становится понятно, почему ГМО продукты не запрещены, а наоборот, завоевывают все большую долю рынка продуктов питания. Каким образом обстоит дело с гм-продуктами сегодня в нашей стране и в во всем мире? В некоторых странах создание, производство, применение продукции с использованием ГМО подлежит государственному регулированию. В том числе и в России, где исследовано и одобрено к применению несколько видов трансгенных продуктов. До недавнего времени в России ГМО можно было выращивать только на опытных участках, был разрешён ввоз некоторых сортов кукурузы, картофеля, сои, риса и сахарной свёклы. Но в ближайшее время вступает в силу Постановление Правительства Российской Федерации от 23 сентября 2013 г. № 839 «О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы». Это означает, что при желании питаться только натуральными продуктами, возможности такой у нас стало меньше. И для тех, кого выводы о безопасности ГМО не убедили, встает очевидный вопрос - как отличить ГМО продукты от обычных продуктов? К сожалению, все исследования и попытки разобраться в этом вопросе пока привели только к одному выводу -определить натуральность продукта сейчас практически невозможно. Зачастую на российских продуктах указывают «не содержит ГМО», однако насколько можно доверять таким надписям - большой вопрос, да и указывают такие данные далеко не всегда. Сложность определения натуральности связана с тем, что определить достоверно генетическую историю продукта можно только в лабораторных условиях, а в магазине - невозможно. Но и в лаборатории определить наличие ГМО крайне трудно, поскольку никогда неизвестно, в какую генетическую цепочку встроился новый ген, да и методика определения ГМО несовершенна сама по себе. Что в такой ситуации может сделать для себя человек? Что может сделать государство, перед которым, во-первых, стоит проблема обеспечения населения продуктами, к тому же по доступным ценам? До тех пор пока нет стопроцентной уверенности в безопасности ГМО и данные технологии тщательно исследуются и аккуратно применяются - как защитить здоровую продукцию от смешивания с ГМО продуктами? Как не позволить расти доле ГМО продуктов на прилавках? Без государственного регулирования, человек не может ограничить себя от ГМО продуктов ни в своих полях, ни на прилавках. Для того чтобы обеспечивать население натуральным продуктом вполне можно взять пример европейских стран, где доля продукции мелких фермеров составляет более половины всей продукции, опережая крупные продовольственные корпорации, в которых, несомненно, используется ГМО. Поднять фермерские хозяйства на должный уровень помогли бы государственные программы поддержки фермерства, снижение налогов и тд. Тема ГМО продолжает развиваться и изучаться, и до тех пор, пока мы не будем знать всё о ГМО, споры о праве на существование генной инженерии не будут утихать. Вся информация в открытых источниках на эту тему говорит лишь о пользе, безопасности и эффективности применения ГМО. Однако, стали бы нам говорить о негативных сторонах ГМО открыто, если бы было понятно, что эффект от применения ГМО необратим и последствия его негативны? Мир погрузился бы в хаос, проблему бы в любом случае уже нельзя было бы решить. Вопросу ГМО стали уделять место и в культуре, самым известным примером является книга Сергея Тормашева «Наследие», в которой описывается мир после глобальной катастрофы, вызванной распространением генетически модифицированных организмов.

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.