МЕТОДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ПРИМЕНЕНИЯ СИСТЕМЫ «ТАРГЕТ-КОСТИНГ» И «КАЙЗЕН-КОСТИНГ» В УЧЕТНОЙ ПРАКТИКЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ Ильченко И.Ю.

Кубанский государственный аграрный университет


Номер: 5-2
Год: 2016
Страницы: 55-58
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

таргет-костинг, кайзен-костинг, себестоимость, затраты, продукция, качество, АПК , target-costing, kaizen-costing, cost price, expenses, production, quality, agriculture

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

В статье проведен сравнительный анализ и установлена функциональная взаимосвязь между такими методиками калькулирования сельскохозяйственной продукции, как «таргет-костинг» и «кайзен-костинг». Рассматриваются их достоинства и недостатки. Особое внимание уделено внедрению данных систем в учетную практику организаций.

Текст научной статьи

Организации АПК пребывают в непрерывном поиске оптимальных и эффективных форм управления затратами. Подавляющее большинство российских сельскохозяйственных организаций применяют попроцессный метод учета затрат. Но данный метод существенно ограничивает аналитические возможности управленческого персонала, что приводит к неэффективному управлению затратами, и в дальнейшем может привести к снижению эффективности деятельности организации. Помимо этого, задачей традиционных систем учета затрат является их снижение с целью обеспечения определенного уровня прибыльности. Вследствие этого качество продукции упускается из вида. Наиболее актуальной данная проблема стала с вступлением РФ в ВТО и ожесточением нынешней конкурентной среды. Решение данной проблемы представляется в использовании современных систем управления затратами: «таргет-костинг» и «кайзен-костинг». Для современных сельскохозяйственных организаций главной задачей является удешевление продукции на основе введения новых технологий [5,31]. Именно это обуславливает применение компонентов «таргет-костинг» в ходе стратегического управления затратами. «Таргет-костинг» - система управления, направленная на снижение затрат производимой продукции (работ, услуг), а также система контроля издержек и калькулирования себестоимости продукции с учетом фактического запроса потребителей и рыночной ситуации в целом в момент разработки и до начала выпуска продукции на рынок [1,45]. В основу идеи системы «таргет-костинг» положено понятие целевой себестоимости и формула ее расчета: Данная формула дает возможность получить инструмент превентивного контроля и экономии затрат на стадии проектирования. Метод «таргет-костинг» дает возможность предварительно, до начала производства, уменьшить все риски, сопряженные с производством и реализацией продукции, или отказаться от них [2,76]. В итоге организация сумеет достичь нужной себестоимости не за счет ухудшения качества продукции, а вследствие эффективной работы и поиска альтернативных резервов снижения затрат. Так же важным условием эффективности «таргет-костинг» считается стабильность его использования. Очередность действий при использовании «таргет-костинг» выглядит так: - формирование допустимой цены реализации за единицу рассматриваемой продукции или услуги; - исчисление целевой себестоимости продукции (за единицу и в целом); - сопоставление целевой и сметной себестоимости продукта для установления величины желаемого сокращения затрат; - перепроектирование продукта и единовременное внесение улучшений в производственный процесс с целью достижения целевого сокращения затрат. Процесс управления целевой себестоимостью представлен на рисунке 1. Рис. 1 - Процесс управления целевой себестоимостью в организациях АПК Преимущества метода «таргет-костинг» заключаются в следующем: - обеспечивает реализацию целей стратегии снижения затрат; - позволяет не просто минимизировать затраты, но и привести их к необходимому уровню; - обеспечивает максимизацию финансового результата организации за счет максимизации цены; - обеспечивает определение целевых затрат для новых продуктов. - обеспечивает контроль затрат еще на стадии разработки продукции, когда вносить изменения гораздо легче, чем на стадии производства. Недостатками метода «таргет-костинг» являются: - требует значительного времени или серьезных инвестиций, которые потребуются для снижения себестоимости до заданного предела; - выдвигает высокие требования к надежности плановых показателей цены и объема реализации и предполагает постоянное, целенаправленное и непрерывное снижение затрат; - оставляет «за кадром» такие факторы, как качество продукции. Для примера используем модель бизнеса, представленную выше, в ООО Агрофирма «Победа» Гульевичского района, в которой перечень выпускаемой продукции будет расширен за счет разработки нового продукта «булочки с корицей». В таблице 1 приведены данные, необходимые для расчетов. Таблица 1 Расчет целевой себестоимости «булочки с корицей» в ООО Агрофирма «Победа» Гулькевичского района Показатель Значение Возможная розничная цена за единицу, руб. 50 Целевая норма прибыли, % 20 Запланированный годовой объем продаж, ед. 10 000 Сметная себестоимость, руб. 455 000 Целевая себестоимость: - единицы продукции, руб. 40 - запланированного годового объема продаж, руб. 400 000 Разница между сметной и целевой стоимостью, руб. 55 000 Ожидаемая рыночная цена за единицу продукции составляет 50 руб., а целевая норма прибыли - 20%. Планируется ежегодно продавать 10 000 булочек. Целевая себестоимость одной булочки составляет 40 руб. (50 - 50 х 20%), а для запланированного годового объема продаж - 400 000 руб. (40 х 10 000). Разница между сметной и целевой себестоимостью составляет 55 000 руб. (455 000 - 400 000). Именно эту сумму следует сократить любыми доступными средствами, не снижая при этом качества продукции. Это возможно реализовать при внедрении системы «кайзен-костинг». В отличие от системы «таргет-костинг», решающего вопрос снижения затрат и эффективного управления издержками на стадии планирования, «кайзен-костинг» решает эту же задачу на стадии производства. В основе «кайзен-костинг» лежит японская философия «кайдзен» (в переводе с японского означает «улучшение, усовершенствование небольшими щагами) и понятие «бережливого производства» (лин-технологии). Основная задача «кайзен-костинг» - не поддержание производства в стабильном состоянии в соответствии со стандартами, а непрерывное улучшение основных процессов только за счет внутренних резервов таким образом, чтобы издержки на них постоянно снижались [6,312]. Необходимо учитывать, что важным условием снижения затрат считается направление усилий на достижение данной цели всех участников производственного процесса, что достигается путем мотивации сокращения расходов [3,135]. Поэтому, если владельцы сельскохозяйственной организации заинтересованы в снижении себестоимости продукции, для менеджеров данная задача является должностными обязанностями, то, в первую очередь, нужно сформировать систему мотивации работников, занятых в производстве сельскохозяйственной продукции. Это связано с тем, что нерегулярная и низкая заработная плата, социальная незащищенность не смогут вызвать заинтересованности работников в эффективном использовании ресурсов, а, наоборот, приведет к дополнительным потерям, связанным с нарушением рабочей дисциплины, кражами и другими злоупотреблениями. Для эффективного внедрения системы в организацию, первым шагом должно стать внедрение следующего цикла для работников: 1) установление целей для совершенствования; 2) реализация плана; 3) контроль за процессом реализации и анализ результата: произошло ли планируемое улучшение, не было ли сбоев в процессе; 4) создание и стандартизация новых процедур, направленных на новое улучшение или устранение проблем [4,162]. На основании всего вышеизложенного можно сделать вывод, что применение методов «таргет-костинг» и «кайзен-костинг» в организациях АПК способствуют: - сокращению затрат на производство продукции; - внедрению новых технологий в процесс производства; - анализу затрат на всех этапах производства, что особенно важно для организаций АПК; - повышению качества производимой продукции; - более эффективному взаимодействию всех подразделений организаций. Таким образом, освоение систем учета затрат «таргет-костинг» и «кайзен-костинг» может значительно помочь и ускорить процесс совершенствования управления затратами в организациях АПК. Это позволит существенно повысить конкурентоспособность российской сельскохозяйственной продукции на внутреннем и внешнем рынках, осуществлять импортозамещение, увеличить экспорт зерна и другой сельскохозяйственной продукции.

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.