АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ТАБАКА Исагалиева А.К.

КГТУ им. И. Раззакова


Номер: 7-4
Год: 2016
Страницы: 50-52
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

Текст научной статьи

Пищевая и перерабатывающая промышленность - одна из стратегических отраслей экономики. Уровень развития данной отрасли определяет жизнеобеспеченность населения и является важной частью продовольственной безопасности любого государства. Многоотраслевая пищеперерабатывающая промышленность является одной из приоритетных отраслей экономики, базирующаяся на местном сырье и обладает значительным потенциалом высокой добавленной стоимости. В объеме промышленного производства республики удельный вес данной отрасли по итогам 2015 года достиг 13,86%. Пищевая и перерабатывающая промышленность, как и любое производство, имеет огромное социальное значение в решении такой проблемы, как занятость населения. Ведущее место в отрасли занимает молочное производство, на долю которого приходится свыше 15,6% выпускаемой продукции. Удельный вес мукомольной отрасли - 15,4% , хлебопекарной-16,7 %, ликероводочной-6,7 %, табачной- 5,5%, и т.д. В основном, на изготовление сигарет во всем мире используется табак скелетный (сорт «Вирджиния», «Берлей»), которые выращиваются в Бразилии, Америке, Зимбабве, Индия и других странах, который является основной составляющей в сигаретах. Для придания ароматического вкуса сигаретам, в качестве второй составляющей применяются ароматичные сорта табака ориентального типа, в том числе «Басма», «Измир», которые выращиваются в Турции, Греции, Македонии и других странах, к ним относятся и культивируемый в Кыргызстане сорт "Дюбек-4407". Этот сорт табака в основном используется при изготовлении сигарет без фильтра, и в меньших количествах в низких и средних класса сигарет с фильтром. Примерное соотношение табака в сигаретах составляет - скелетный сорт табака -70-95%, ароматичный сорт - 30-5%. Большой проблемой качества кыргызского табака является неоднородность и сортосмесь в табачных плантациях, в результате которого чистый "Дюбек-4407" начал вырождаться, давая отклонения по всем основным показателям, и выход табачных листьев высших сортов составляет всего 15%. В связи с тем, что в России более 80% сигаретных фабрик в настоящее время принадлежат международным компаниям «Филип Моррис», «БАТ», «Жапан табак», «Галлахер», "Реемтсма», которые изготавливают сигареты по американской технологии так называемый «Американ брэнд», вышеназванные компании применяют только табачные листья высшего сорта типа «Басма», «Измир» др., обработанные на манипуляционных линиях. Анализ использования кыргызского табака вышеназванными компаниями показывает: • компания "Филип Моррис", которая производит 20,4% сигарет России, в основном использует табак, выращиваемый ими в Казахстане; • компания "БАТ" производит 13,8% сигарет России, использует в основном табак, выращиваемый ими в Узбекистане; • компания "Галлахер", которая производит 13,7% сигарет России использует табак, ориентальных сортов с Италии; • компания "Жапан табак" производит 15,8% сигарет России, частично использует кыргызский табак; • компания "Реемтсма" производит 5,1% сигарет России, использует кыргызский табак; • российские и отечественные компании, которые производят чуть более 30% сигаретРоссии, используют частично кыргызский табак. Из анализа видно, что использование кыргызского табака в производстве сигарет уменьшается. Выход из складывающейся ситуации заключается в том, что надо улучшать сортотип "Дюбек-4407", чтобы его применять в сигаретах среднего и высшего качества и выращивать лучшие мировые сорта ориентальных высококачественных Табаков сорта «Измир» и «Басма», обладающих высокой удельной плотностью и богатством органического состава, которые применяются при изготовлении сигарет высшего качества. В этом заключается задача табаководов республики. Существующие мощности ферментационных производств Республики составляют 60 тыс. тонн, имеющие возможность обеспечивать качественную переработку всего производимого табачного сырья в Республике в оптимальные сроки. Табачно-ферментационные заводы АООТ «Кызыл-Кия Тамекиси» (-90,4 % госдоля) и АОТО «Ош-Дюбек» (Ошский табакфермзавод - 40 % госдоля) в настоящее время нуждаются в инвестициях на модернизацию и в оборотном капитале для сезонной заготовки табака-сырца. Однако финансовыми институтами, кредитующими сельское хозяйство, установлены ограничения на финансирование некоторых видов деятельности в сельском хозяйстве и перерабатывающих предприятиях. Одним из таких ограничений является запрещение кредитования хозяйствующих субъектов, занимающихся производством, переработкой, заготовкой табака-сырца, табачных изделий. В этой связи возникает необходимость введения особых условий для кредитования табакфермзаводов, в целях поддержки отечественных производителей с государственной долей акций. АО «Сары-Алтын» (66,28% госдоля) и АО «Айып-Булак» (61,37 % госдоля) простаивают в из-за отсутствия оборотных средств. Задолженности по бюджетным ссудам составляет порядка 90 млн.сомов. На существующих мощностях по производству сигарет в количестве 12,5 млрд.штук сигарет в год, АО "Реемтсма-Кыргызстан" способно обеспечить курительными изделиями всю республику и осуществлять поставки на экспорт. Общая потребность в курительных изделиях Кыргызской Республики составляет 5-6 млрд.штук в год. За период с 1998 года, производство сигарет увеличено в 5 раз и составило в 2009 году 3,6 млрд. штук сигарет, против 0,7 млрд. штук в 1997 году. Однако начиная с 2011 года произведено сигарет снижается, если в 2010 году произведено 3649,3 млн. шт. в 2011 года - 2446,6 млн.штук, то в 2012году 1682,7 млн. штук. При этом АО "Реемтсма-Кыргызстан" испытывает определенные сложности при реализации своей продукции, как на внешнем, так и на внутреннем рынке. Рынок Кыргызской Республики плотно охвачен импортными сигаретами, из-за отсутствия государственного контроля. Импортные поставки в Кыргызскую Республику возросли в три раза, которые, начиная, с 2007 года опережают местное производство. Основной поток импорта - почти 60% от общего объема - идет из соседнего Казахстана. Согласно статистическим данным в 2014 году импортировано в республику 3716,4 млн.штук курительных изделий, что на 2033,7 млн.штук больше объема отечественного производства. Необходимо проанализировать ситуацию для принятия защитных мер путем квотирования объемов импорта курительных изделий или введения сезонных таможенных пошлин. Что касается отечественного производителя, то ему необходимо принять меры по улучшению качества выпускаемой продукции. Наша республика имеет уникальную возможность стать одним из мировых лидеров по поставке ориентальных сортов табака на международные рынки, в связи с принятием Евросоюзом мер, по уменьшению производства табака в странах Европы, при условии выполнения нижеследующих мер, которые в свою очередь внесут весомый вклад в улучшение экономики республики, для этого необходимо: • пересмотреть ставки акцизного налога; • разработать и внедрить технический регламент на переработку табака и производство курительных изделий; • ужесточить контроль на лицензирование импорта табачной продукции, с целью защиты местного производителя и потребителя от некачественной сигаретной продукции; • использование кондиционных элитных семян сортотипа «Дюбек-4407»; • выращивание чистого, безпримесей, табака-сырца сортотипа "Дюбек-4407"; • выращивание табака-сырца на договорной основе между крестьянами и инвесторами; • соблюдение технологии выращивания, доферментационной, послеферментационной обработки табака-сырца и обеспечение сортовой чистоты табачных плантаций; • доферментационная обработка всего выращенного урожая табака на манипуляционных линиях; • продвижение манипулированного табака сортотипа "Дюбек-4407" на рынки Восточной и Западной Европы (с 2000 года начат экспорт в Западную Европу).

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.