ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОЗДАНИЯ ИННОВАЦИОННОЙ УПАКОВКИ Будникова О.А.

МГУП имени Ивана Федорова


Номер: 7-4
Год: 2016
Страницы: 17-20
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

Текст научной статьи

«Если вскрытие упаковки превращается в ритуал, то и содержание становится особенным. Упаковка сама по себе может рассказать целую историю» Уолтер Айзексон Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающую среду от загрязнения, а также обеспечивающий процесс обращения продукции (доставки, распределения, информирования, реализации и потребления). Под тарой понимается основной элемент упаковки, представляющий собой изделие для размещения продукции. Если тара может самостоятельно выполнять весь комплекс требований к упаковке, то ее можно называть упаковкой. В большинстве случаев упаковкой следует называть совокупность тары и вспомогательных упаковочных средств (пробки, крышки, этикетки, решетки, вкладыши, прокладки, липкие и стяжные ленты, клеи, покрытия и др.). Тару и упаковку классифицируют по назначению, материалу, составу, конструкции и технологии производства. Упаковка выполняет важные функции: защитную, дозирующую, транспортную, хранения, маркетинговую, нормативно-законодательную, экологическую, информационную и эксплуатационную. Упаковка стала неотъемлемой частью нашей жизни. Сейчас трудно представить, что 20-25 лет назад в магазинах предлагали купить товар без фирменной упаковки. Упаковка играет главную роль в связи между производителями и потребителями продукции. Взаимосвязь отраслей экономики России с упаковкой показана на рисунке 1. Рис. 1. Основные составляющие упаковочной отрасли России [1, 9] За последнее время ситуация на рынке резко изменилась. Появилось высокотехнологичное и производительное оборудование. Повышение степени автоматизации производства ведет к выработке стандартов и требований к расходным материалам, используемым инструментам и к производимой продукции. Это относится и непосредственно к конструкции упаковки, и в свою очередь приводит к необходимости использования специализированных инструментов для ее разработки. Современное упаковочное производство состоит из нескольких направлений. Первое - это переработка сырья в упаковочные материалы. При этом сырье также должно быть упаковано и доставлено до перерабатывающего завода. Второе - это переработка материалов в тару и вспомогательные упаковочные средства. Третье направление - это процессы упаковывания, то есть соединения продукта с упаковкой. И, наконец, четвертое направление - это этикетирование и маркировка товара. Упаковка защищает продукт от внешних воздействий: ударов, давления, сжатия, вибраций, различных температур и влажности. Кроме того, она упрощает торговлю, информирует конечного пользователя о продукте и обеспечивает маркетинг. Сочетание требований определяется продуктом. Выбор упаковки связан с требованиями производственного отдела (надежность упаковки, технологичность упаковки, стабильность ее качества, технических характеристик, таких как разнотолщинность, термосвариваемость и др.); отдела логистики (стойкость к механическим и температурным воздействиям, температурные режимы перевозки и др.); маркетингового отдела (красота и привлекательность, функциональное удобство для покупателя и др.). Современная упаковка должна соответствовать санитарно-гигиеническим нормам. Она не выделяет токсичных веществ, не деформируется при транспортировке. Упаковочные материалы часто комбинируют для обеспечения полной сохранности продукции или для придания внешнего презентабельного вида. Производители и торговые предприятия стараются наилучшим образом представить покупателю свою продукцию. Ведь чем привлекательнее упаковка, тем, как кажется, вкуснее продукт. Хотя это может быть обманчиво. Но в качественной упаковке такие продукты выглядят весьма аппетитно и привлекательно. Производство тары и упаковки становится сегодня одним из ключевых элементов рыночного хозяйства. От того насколько эффективно функционирует эта отрасль, во многом зависит ситуация на товарных рынках и в экономике в целом. По уровню потребления тары и упаковки на душу населения часто судят об уровне развития экономики и качестве жизни населения в различных странах. Туризм позволяет привлечь внимание к вопросам продвижения локальных территорий субъектов через традиции и/или инновации в производственно-хозяйственной деятельности по выращиванию сельскохозяйственного и животноводческого сырья, его промышленной и ремесленной переработке, культуре торговли и потребления готовых упакованных продуктов питания и напитков [2]. Food-концепции - основные подходы к формированию: технико-технологические, деятельностные, событийные, креативные, экскурсии на производство, в корпоративные музеи, фермерские хозяйства, дегустации и антуражные продажи, фестивали и праздники, памятная и сувенирная продукция. Технико-технологические, представляющие собой экспозицию, посвященную конкретному процессу или процессам, связанным с производством какого-либо блюда, продукта, напитка (Коломенская пастила, Озерские конфеты, Богородский пряник). Деятельностные, формируемые вокруг определенного вида активности человека, показывают ретроспективу развития выбранного вида деятельности (мастер-класс по стейкам, по шашлыкам, по варенью, программы кулинарных школ и т.п.). Событийные, представляющие собой локальные события (сбор урожая, виноделья, праздник русского холодца и т.п.). Креативные, посвящаемые, как правило, сказкам, легендам, мифам или персонажам и событиям по принципу «Барона Мюнхаузена» (Райские яблочки, сказка про Колобка, Бородинский хлеб). Формирование эмоционального отклика у путешествующего воспитание лояльности к туристской дестинации, событию, программе и т.п. Побуждение возвратных посещений у туристов, стимулирование спроса в традиционной производственно-хозяйственной деятельности и крафтовом производстве, повышение аттрактивности процесса купли-продажи. Формирование потребительской приверженности к товару, производителю. Результаты блиц-опроса посетителей музеев, усадеб и заповедников Московской области [2]. В дизайне упаковки можно использовать изображения ягод и фруктов, которые растут на территории региона. Упакованные гастрономические комплименты также активно развивают туризм. Например, Государственный музей истории космонавтики имени К.Э. Циолковского города Калуга в качестве комплиментов посетителям предлагает шоколадные конфеты «Космическая одиссея», выпускаемые ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Королевский исторический музей и Хлебозавод ЗАО "Калининградхлеб" (Королёвский хлеб) объединив усилия создали «хлебную экспозицию», а к 9 мая проводили акцию «Хлеб войны» [2]. Гостиничный комплекс «Парк Отель» г. Тольятти предлагает постояльцам комплимент на завтрак «Мед из села Ширяево». Тульский молочный комбинат, партнёр фестиваля "Литература Тула", дает информацию о мероприятии на упаковке продукции "Бежин луг" [2]. Создав инновационную упаковку, отвечающую современным требованиям, необходимо ее продвигать. Для этого существует мощный рычаг воздействия на целевую аудиторию. Разработка и запуск полноценного web сайта, основная задача которого презентовать конструкции упаковки, включает в себя: создание прототипов страниц сайта; разработка яркого, привлекательного дизайна; программирование и запуск проекта; разработка стратегии привлечения потенциальных клиентов на сайт компании. Существует множество компаний предлагающих услуги по разработке и конструкции и дизайна тары и упаковки. Условно, игроков рынка можно поделить на брендинговые агентства, производственные компании, фрилансеры, конструкторы и дизайнеры упаковки. Эти категории можно расценивать как конкурентов, так и как потенциальных партнеров, которым могут быть интересны инновационные разработки упаковки. Конечно, первое звено - это заказчик услуг - производственная компания, потребности которой удовлетворяют все остальные игроки рынка. Разработку сайта целесообразно выполнять, выбрав модель. По структуре сайт должен отвечать канонам построения. Необходимо выбрать решения для повышения продающей способности сайта, разработать структуру и прототипы страниц. Структура проекта может включать в себя Главную страницу, страницы каталогов инновационной упаковки, страницы карточек инновационных разработок, раздел «Контакты» и раздел «Проектное бюро». Необходимо создать прототипы главной страницы, каталога упаковки, карточек товара, «Проектного бюро», страницы «Контакты». Прототипирование позволяет сэкономить время и средства на разработку проекта, составить четкую структуру будущего сайта, проработать и запланировать «пути» пользователей, визуализировать техническое задание, избежать недопонимания с заказчиком на последующих этапах. Разработка дизайна сайта включает: выбор цветового решения, компоновка и расположение графических элементов, разработка и размещение элементов повышающих доверие, обзор тенденций в веб дизайне, внедрение в разрабатываемый проект. Расположение графических элементов выполняется согласно прототипам страниц сайта. Так же были добавлены элементы повышающие доверие: видео, отзывы, контакты. Программирование проекта должно выполняться с помощью использования современных средств визуальной верстки. Был проведен сравнительный анализ программных решений. Основное назначение сайта - презентовать разработанные конструкции упаковки. На базе маркетингового анализа определяются предпочтения целевой аудитории и конкуренты. Составляется техническое задание на разработку сайта. При реализации проекта учитывается большинство современных тенденций в строении сайтов. В результате создается конкурентоспособный, современный проект. Сайт размещается в сети Интернет по определенному адресу. Проводится комплекс мероприятий, позволяющих привлекать на сайт трафик. Перспективой развития проекта является ежегодное дополнение разделов сайта новыми конструкциями упаковки. Это предоставит возможность потенциальным заказчикам ознакомиться с проектами и в случае заинтересованности внедрить их в производство. Для того, чтобы начать решение экологических проблем, необходимо задуматься о введении платежей за использование упаковки, сокращении налогов для предприятий, перерабатывающих и использующих отходы, субсидировании мероприятий по сбору и переработке отходов, а также о льготном кредитовании предприятий. Упаковка занимает 20-40% бытовых отходов. Надо учиться ее собирать, сортировать и разделять по материалам. Переработка таких отходов позволяет получить широкий ассортимент изделий и ценное вторичное сырье.

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.