АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ РЫНОК: ПОНЯТИЕ, СТРУКТУРА Рожкова Д.В.

ФГБОУ ВО Алтайский ГАУ


Номер: 10-2
Год: 2015
Страницы: 75-79
Журнал: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук

Ключевые слова

агропродовольственный рынок, отраслевой рынок, рынок продовольственного сырья, рынок переработанной продукции, субъекты спроса, субъекты предложения, the agricultural market, the sectoral market, the market of the raw food, the market of processed products, the sources of demand, the subjects of supply

Просмотр статьи

⛔️ (обновите страницу, если статья не отобразилась)

Аннотация к статье

В статье структурированы современные научные подходы к определению агропродовольственного рынка, предложена авторская интерпретация анализируемого понятия, рассмотрена структура агропродовольственного рынка и систематизирована классификация хозяйствующих субъектов рынка.

Текст научной статьи

Независимо от того, развивается сельскохозяйственное производство или нет, в любой стране так или иначе имеют место агропродовольственные рынки, так как через них осуществляется продовольственное обеспечение на- селения и реализуется социально-экономическая политика [1,111]. В современной экономике существует множество подходов к определению агропродовольственного рынка, тем не мене до сих пор не сложилось единого мнения относительно природы и структуры агропродовольственного рынка. Проведенный анализ подходов к определению агропродовольственного рынка позволил структурировать пять направлений, представленных в таблице 1. Таблица 1 Подходы к определению агропродовольственного рынка Авторы Подход к определению агропродовольственного рынка Определения/специфика агропродовольственного рынка Фетюхина О.Н. Системный подход Агропродовольственный рынок - это сложная социально-экономическая система с эмерджентным эффектом в виде конкурентных преимуществ, ключевые элементы которой представлены спросом, описывающим платежеспособную потребность в агропродовольственных товарах, и их предложением [2]. Самсонова О.Ю. Системный подход Агропродовольственный рынок представляет собой систему экономических отношений и институциональных форм доведения агросырьевой и продовольственной продукции до конечного потребителя. Агропродовольственный рынок является специализированным сектором института товарного рынка, институционально-субъектная структура которого представлена производителями продукции, финансовыми посредниками и конечными потребителям [3,323]. Середин А.С. Рыночно-ориентированный подход Агропродовольственный рынок предлагается представлять как комплексную структурную составляющую аграрного рынка. Аграрный рынок как экономическая категория, представляет собой совокупность рыночного механизма, инфраструктуры и специализированных рынков [4, 8]. Воробьев Н.Н. Воспроизводственный подход Агропродовольственный рынок - это сложная многофункциональная система товарно-денежных отношений между производителями и потребителями сельскохозяйственной продукции, ее транспортировки, переработки, хранения и реализации, возникающих в процессах производства, распределения, обмена и потребления [5, 10]. Чернышов П.Г. Социально-направленный подход Агропродовольственный рынок является посредником между сельским хозяйством и перерабатывающими отраслями, а также между ними и потребителями продовольствия. Агропродовольственный рынок - это сложно сегментированная структура, особенности которой обусловлены характером предлагаемого товара, его принадлежностью к системе жизнеобеспечения и социальной направленностью. На агропродовольственном рынке происходит обмен продуктов труда сельского хозяйства на продукты труда других отраслей [6]. Стасюлис М.В. Интеграционный подход Агропродовольственный рынок, как страны, так и ее отдельных регионов не является изолированной саморегулирующейся системой и находится под влиянием различных групп факторов, таких как внешние и внутренние, а развитие рынка происходит на основе межрегиональных и межгосударственных продовольственных связей [7,10]. Анализируя представленные выше определения можно сказать, что агропродовольственный рынок в большинстве случаев рассматривается как система рынков, функционирующая с целью регулирования воспроизводственного процесса. С системным подходом достаточно сложно не согласиться. Однако, на наш взгляд, агропродовольственный рынок обладает некоторой спецификой функционирования, что обусловливает анализ рынка в несколько ином контексте, через призму составляющих его отраслевых рынков. На наш взгляд, структура агропродовольственного рынка формируется как комплекс конкретных отраслевых рынков, поскольку отраслевые рынки имеют те или иные параметры развития, собственную эффективность, которые могут детерминировать прогресс и аттрактивность агропродовольственного рынка в целом. Отметим, что классически отраслевой рынок в интерпретации Дж. Робинсон рассматривается как рынок взаимозаменяемой товарной продукции в пределах государственного социально-экономического комплекса, обладающего законченным циклом воспроизводства. В рамках же нашего исследования будем придерживаться мнения И.С. Штаповой относительно сущности понятия «отраслевой рынок». Согласно Штаповой И.С. «отраслевой рынок - это сложная экономическая категория, представляющая собой совокупность рыночных субъектов, осуществляющих рыночные отношения по перераспределению некоего продукта (спрос и предложение) при непосредственном или косвенном участии других элементов рыночной инфраструктуры. Причем предложение образуют предприятия, осуществляющие определенные виды экономической деятельности в соответствии с ОКВЭД, формирование которых происходит на основе имеющихся ресурсов» [8]. В соответствии с приведенным определением в контексте изучения агропродовольственного рынка выделим следующие отраслевые рынки: 1) рынок продовольственного сырья (в большей степени представлен совокупностью рыночных субъектов, занимающихся производством сырья для дальнейшее переработки): 1.1) рынок продукции растениеводства (зерновой, овощной, комбикормовой рынки); 1.2) рынок продукции животноводства (мясной, молочный рынки); 2) рынок переработанной продукции (представлен совокупностью хозяйствующих субъектов в области переработки сельхозсырья и производства продукции, готовой к употреблению): 2.1) рынок однородной продукции с низкой степенью переработки (представлен рынками мясных полуфабрикатов, кисломолочной продукции, хлебобулочных изделий и т.п.); 2.2) рынок готовой продукции с высокой степенью переработки (например, рынки кондитерских изделий, консервированной и прочей продукции, отличающейся различными свойствами и характеризующейся высокой степенью неоднородности). Рынок продовольственного сырья, безусловно, является ядром агропродовольственного рынка, определяющим состав, структуру и локализацию рынков готовой продукции, поскольку расположение перерабатывающих предприятий во многом обусловлено наличием и размещением ресурсной базы. При этом отраслевые рынки взаимосвязаны между собой инфраструктурой, ценовой и государственной политикой, величиной спроса и предложения, субъектами и объектами. В экономической теории под объектами рынка подразумевается все то, по поводу чего возникают отношения купли-продажи: материальные и нематериальные блага и услуги, факторы производства, технические новшества и идеи. Субъекты, в свою очередь, рассматриваются как участники сделок купли-продажи. Соответственно применительно к агропродовольственному рынку под объектами будем понимать те виды сельскохозяйственной продукции и продукции переработки, по поводу которых возникают отношения купли-продажи на рынке. Что касается субъектов, то классически выделяют три группы субъектов в экономике - это домашние хозяйства, фирмы, государство. Автором, в свою очередь, предложена классификация субъектов агропродовольственного рынка, основанная на двух признаках: организационно-правовом признаке хозяйствования и функциональном признаке (рис.1). Рис. 1 - Субъекты агропродовольственного рынка С точки зрения функционала субъекты агропродовольственного рынка представляется необходимым разделить на субъекты спроса и предложения. К субъектам предложения на рынке «Business to business» (бизнес для бизнеса) (далее В2В) относим производителей сельскохозяйственного сырья, представленных сельскохозяйственными организациями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и личными подсобными хозяйствами населения. Субъекты спроса на рынке В2В представлены перерабатывающими предприятиями и посредниками. Достижение целевой функции агропродовольственного рынка (fц→S=D) определяется состоянием отраслей АПК. На рынке В2С ситуация складывается несколько иным образом - к субъектам предложения относим перерабатывающие предприятия и посредников, а спроса - соответственно конечных потребителей. Целевая функция рынка (fц→S1=D1) в сущности заключается в достижении баланса интересов между конечными потребителями и предприятиями АПК. Выделение субъектов по организационно-правовой форме хозяйствования определяется положениями Гражданского кодекса РФ. Таким образом, опираясь на вышесказанное, можно утверждать, что агропродовольственный рынок представляет собой консолидированный комплекс социально-экономических отношений между хозяйствующими субъектами отраслевых рынков, механизм функционирования которого базируется на принципах общего развития АПК и максимальной ориентации на потребительских спрос.

Научные конференции

 

(c) Архив публикаций научного журнала. Полное или частичное копирование материалов сайта возможно только с письменного разрешения администрации, а также с указанием прямой активной ссылки на источник.